Le célèbre "lait de poule"

Je connaissais mais avec du rhum...
Le lait de poule est un excellent reconstituant après une maladie...

Une recette de nos grands-mères qui a toujours fait la joie des petits et que l'on aurait tendance à oublier....


Dans un bol, battez un jaune d'oeuf avec 2 cuil à soupe de sucre.
Ajoutez ensuite du lait trés chaud sans cesser de remuer pour éviter que le jaune ne cuise.
Vous pouvez parfumer le tout avec de la fleur d'oranger (facultatif)